美味しい芋焼酎の推薦銘柄とその特徴

焼酎の基礎知識

■焼酎はビールや日本酒などと並んで日本人に最も馴染みのあるアルコール飲料です。お湯割りも水割りもOKですし、値段も手頃ということで、宴会などではまさに定番ともなって

焼酎の基礎知識

甲類と乙類の違い

■焼酎で区分されている甲類と乙類ですが、その違いを簡単に説明しておきましょう。まず連続蒸留焼酎である甲類は、一般に糖蜜等を加えて原料とした発酵液をベースにしたもの

甲類と乙類の違い

乙類焼酎の作り方

■製品ごとの個性を楽しめるのが乙類の焼酎です。この乙類の焼酎の製造法の流れは、まず、米や麦など元になる原材料に麹菌を生やすことからはじまります。次に麹をタンクや甕で

乙類焼酎の作り方

南九州の芋焼酎

■南九州は芋焼酎の名産地として有名で、人気の銘柄もたくさん揃っています。ご存知の通り、南九州では江戸時代から広く栽培されているのがサツマイモで、これを原料とした焼

南九州の芋焼酎

その他の産地の芋焼酎

■鹿児島県や宮崎県は芋焼酎の本場ですが、それ以外の地域でも人気のお勧め芋焼酎はたくさんあります。同じ九州ですが、熊本県では房の露㈱の「房の露」（芋、米麹、25度）は、

その他の産地の芋焼酎