美味しい芋焼酎の推薦銘柄とその特徴

焼酎は安くておいしいので飲み屋さんでの定番にしている人も多いと思います。中でも芋焼酎は、あの独特の香りもって特に人気があるようです。ここでは本場とされる南九州産や他の地域の珍しい芋焼酎を紹介しましょう。

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美味しい芋焼酎の推薦銘柄とその特徴

焼酎の基礎知識


焼酎はビールや日本酒などと並んで日本人に最も馴染みのあるアルコール飲料です。お湯割りも水割りもOKですし、値段も手頃ということで、宴会などではまさに定番ともなっているようです。


焼酎が安いのは古くから大衆酒として広く飲用されてきた経緯があるからで、焼酎の酒税は政策的に安くされているのです。ちなみに焼酎は酒類の中でも蒸留酒の一種で、ご存知のように日本国内では酒税法によって種別基準が定められていて、連続蒸留焼酎(旧甲類)と単式蒸留焼酎(旧乙類)に分類されています。


焼酎とされるには定義があり、発芽した穀類を使用していないこと、白樺の炭などで濾過していないこと、蒸留時に別途定められている物品だけを添加する、アルコール度数が連続式で36度未満、単式で45度以下であること、となっています。


焼酎が日本に来たのは約500年前にタイから琉球を経て伝わったようです。そんなこともあって、焼酎の本場は沖縄や南九州だとされています。明治時代も中期までの


明治中期からはイギリスから輸入された連続式蒸留機によって高純度アルコールが安価に大量生産できるようになり、当時はこの製法が新式焼酎として広まり、その後、酒税法で「新式焼酎」に該当する「焼酎甲類」と、在来焼酎に該当する「焼酎乙類」の区分が制定されたわけです。


美味しい芋焼酎の推薦銘柄とその特徴

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